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대표직무 소개

한화호텔앤드리조트/FC는 보다 나은 방법으로 食문화를 선도할 수 있는 인재로 성장할 수 있도록 다양한 직무에서의 근무기회를 제공하고 있습니다. 입사 후에도 보직순환 제도운영, 직원의 직무적성 검토 및 CDP(경력개발)차원, 회사경영 상황반영에 따라 수행직무는 변경될 수 있습니다.

대표직무 소개

경영지원
경영지원 분야는 지속가능한 사업영위 및 조직운영을 위해 필수적인 기획, 인사, 마케팅 등의 업무가 있으며 회사 또는 사업부 단위에서의 전략을 수립하고 회사경영의 방향성을 제시하는 역할을 수행합니다. 특히 회사의 비전과 미션이 근간이 되는 사업 및 경영 전략 실행을 최일선에서 지원하며 경영진의 중요한 의사결정을 수행하기 위한 정보를 제공합니다.
경영기획은 회사의 비전과 미션을 수립하고 이를 달성하기 위해 경영 전략 수립 및 실행, 효율적 자원 배분, 손익 관리, 경영환경에 선제적으로 대응하는 역할을 합니다. 이를 위하여 사업에 적합한 조직 체계를 구축하고 전사 업무 분장을 조정하여 운영해나가며 특히 사업부별 실행전략 및 전략지표를 수립하고 월/분기/반기/연단위의 진도 관리를 통해 조직 전체의 중장기적 목표 달성을 리드합니다. 또한 국내외 주요 경영 현안과 이슈를 신속히 파악하여 적기에 대응할 수 있도록 방안을 수립합니다.
영업기획은 사업부의 영업전략을 수립하고 운영성과를 관리하는 업무로 사업장 단위의 효율적인 업무진행과 영업성과 극대화를 목표로 사업운영 현황을 파악하여 실현 가능한 개선안을 도출 및 적용하며 중장기적 관점에서 사업을 확장해 나갈 수 있는 신사업을 발굴하여 검토하고 추진하게 됩니다.
인사노무는 조직의 경영목표와 전략을 이해하여 구성원들이 한 방향으로 움직일 수 있도록 인사제도를 개선 및 운영해나가며 노무관련 이슈사항 대응, 연봉, 포상, 복리후생, 급여제도기획, 사업운영을 위한 적정인력 수준 산정, 노조∙노사협의회 운영∙관리등의 업무를 담당하게 됩니다.
식품안전
식품안전 분야는 전사의 품질경영 시스템 구축을 위한 바탕이 되는 업무로 고객에게 최상의 상품을 안전하게 제공하기 위해 식품관련 이슈 및 법규 변경사항에 대해 선제적으로 대응하고 내부 식품안전 기준 및 프로세스를 수립하고 운영하는 역할을 수행합니다. 또한 그룹 내 계열사 식품안전 관련 업무 협조 및 관련 외부기관과의 협업관계를 통해 업무를 수행하기도 합니다.
위생기획은 식품관련 법규해석 및 변경이슈 대응을 통해 안정적인 사업운영을 위한 지원역할을 담당하는 역할을 하며 임직원을 대상으로 위생안전관련 매뉴얼을 제작 및 배포하고 보다 실질적인 업무적용을 위해 안내교육 및 방문점검 업무를 수행합니다. 그리고 HACCP, 식품위생 검사기관 등을 대내외 식품위생관련 인증획득을 위해 기획하고 실제 인증과정에 있어 요구되는 부분들에 대해 사업장과 협업하여 진행하게 됩니다.
협력업체품질관리는 구매 협력업체 선정 및 지속가능여부 판단을 위한 식품안전평가 내부기준을 수립하여 운영하고 협력업체에 대한 품질점검 및 평가, 교육에 이르기까지 밀착관리를 통해 발생할 수 있는 위생안전사고를 사전에 방지하고 클레임도 최소화 할 수 있는 방향으로 개선활동을 진행하는 역할을 합니다.
수주마케팅
수주마케팅은 위탁급식 및 외식사업장 운영권 수주를 위한 입찰경쟁 참여, 계약조건 협상, 계약체결에 이르는 일련의 과정을 진행하게 되며 먼저 입찰 경쟁참여를 위한 사전 가망 거래고객을 대상으로 홍보활동과 거래처 지원활동을 수행하고 고객사의 주요 의사결정권자(Key Man)를 파악해 유대관계를 형성하며, 이어 입찰경쟁 과정에서는 향후 운영수익성에 대해 면밀히 검토하고 운영컨셉기획, 고객사별 수주전략 수립, 제안 프리젠테이션등의 업무를 담당합니다. 실제 사업장 수주가 확정되면 오픈지원 업무에서부터 재계약과정까지 운영담당 부서와 협업을 통해 진행하며 이외에도 시장동향 분석과 트렌드 파악을 통해 업계 내 경쟁우위 확보를 위한 사업부 내 영업전략을 도출하고 지속개선해 나가며 국내외 사업점유율 확대를 위한 중추적인 역할을 수행합니다.
구매물류
구매물류 분야는 소비자가 원하는 상품과 서비스를 합리적인 가격으로 적시/적소에 공급하는 것을 기본으로 하며 수요예측과 공급계획 관리, 효율적인 공급망 구축을 위해 소비동향 및 선진구매 트렌드를 분석하고 국내외 혁신사례를 꾸준히 연구하며 급변하는 시장 환경 속에서 민첩하게 대응하고 사업 내 경쟁우위를 확보할 수 있는 기반을 마련합니다.
식품구매기획은 상품기획부터 업체관리, 마케팅, 홍보에 이르기까지의 과정을 사업부 내 총괄 관리하는 역할을 수행하며 먼저 상품개발 관련 데이터를 수집하고 이를 바탕으로 소비동향, 성공사례, 상품트렌드 등을 분석하여 신규상품을 개발하고 개발상품의 품목별 판매목표 설정 및 가격책정, 판매촉진, 유통경로 설정 등의 판매관리 지원업무를 담당하게 됩니다.
물류기획은 효율적인 공급망 구축 및 전사 재고관리 기준 수립을 통한 최적의 재고운영 등을 바탕으로 물류운영에 대한 고객만족 실현 및 이익을 극대화하고, 중장기적 관점에서의 물류원가 및 성과관리 핵심지표를 개발하고 지속관리하는 역할을 수행합니다.
식품MD는 신선 및 가공식품 품목별 상품을 기획하고 이에 대한 역량있는 협력사를 발굴, 전략적 제휴를 통해 지속가능한 파트너십을 이끌어 가는 역할을 하며 원가절감을 위한 다양한 구매기법을 연구개발하고 실행합니다.
점포운영
점포운영은 오피스, 학교, 병원등의 단체급식 사업장과 티원, 오레노 당사 외식브랜드 운영업장, 푸드코트 및 워터파크와 같은 컨세션 사업장 운영에 있어 필요한 영업, 인력, 위생안전 등을 총괄하는 역할을 수행하며, 본사 영업관리 후보자로서 일정기간 대형 사업장에서의 근무를 우선으로 하며 일정기간 근무 경험을 바탕으로 본사 내 다수사업장에 대한 영업관리자, 메뉴기획자, 위생안전 관리자, 신사업기획자로 성장할 수 있습니다.